Timbales de arroz con espinaca y queso

Estos timbales de arroz con espinaca y queso son una opción práctica, nutritiva y muy vistosa. Usando Arroz Parboil Bárbara, que siempre queda suelto y firme, logramos una base perfecta para darle forma al plato. Son ideales como plato principal vegetariano o como guarnición distinta para carnes o pescados.

Ingredientes (para 4 timbales medianos):

• 1 taza de Arroz Parboil Bárbara

• 2 tazas de agua

• 200 g de espinaca fresca o congelada (ya cocida y escurrida)

• 2 huevos

• 100 g de queso rallado (tipo cuartirolo, pategrás o mozzarella)

• 2 cucharadas de queso crema (opcional)

• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

• Manteca o aceite para engrasar los moldes

Paso a paso

1. Cocinar el arroz
   Cociná el Arroz Parboil Bárbara con las 2 tazas de agua y una pizca de sal hasta que esté tierno y el agua se haya absorbido. Dejá enfriar un poco.

2. Preparar la mezcla
   En un bowl, mezclá el arroz tibio con la espinaca cocida y picada, los huevos, el queso rallado y, si usás, el queso crema. Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.

3. Armar los timbales
   Engrasá moldes individuales (tipo flan o ramequines) con manteca o aceite. Rellenalos con la mezcla, presionando un poco para que mantengan la forma.

4. Hornear
   Llevá los moldes al horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que estén firmes y dorados por encima.

5. Desmoldar y servir
   Dejá enfriar unos minutos y desmoldá con cuidado. Podés acompañarlos con una ensalada fresca o una salsa suave.

Estos timbales con Arroz Parboil Bárbara son una forma creativa de presentar el arroz, sumando vegetales y mucho sabor. Una opción ideal para lucirte sin complicarte.