Galletitas con formas y decoración de colores

Estas galletitas son ideales para una tarde en familia, especialmente en el Día del Niño. La masa es sencilla de preparar y, con cortantes de distintas formas, los chicos pueden participar en todo el proceso: cortar, hornear y decorar. Lo mejor es que cada uno puede personalizar su galletita con glasé y granas de colores, convirtiendo la cocina en un espacio de juego.

Ingredientes

• 2 tazas de Harina 0000 Bárbara

• ½ taza de azúcar

• 125 g de manteca a temperatura ambiente

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Pizca de sal

• Glasé real de colores (azúcar impalpable + jugo de limón + colorantes comestibles)

• Granas, confites y decoraciones comestibles a gusto

Paso a paso

1. Preparar la masa
   En un bowl, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar el huevo y la esencia de vainilla, y mezclar bien.

2. Integrar los secos
   Añadir la Harina 0000 Bárbara junto con la pizca de sal. Mezclar hasta formar una masa suave.

3. Enfriar
   Envolver la masa en film y llevar a la heladera por 30 minutos para que sea más fácil de trabajar.

4. Cortar las galletitas
   Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta ½ cm de espesor. Cortar con moldes de formas divertidas.

5. Hornear
   Colocar las galletitas en una placa con papel manteca y hornear en horno precalentado a 180 °C durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados. Dejar enfriar.

6. Decorar
   Preparar el glasé real mezclando azúcar impalpable con unas gotas de jugo de limón y colorante comestible. Colocar en mangas o bolsitas y dejar que cada uno decore sus galletitas con glasé, granas y confites.

Más que una receta, estas galletitas son una actividad para compartir. Perfectas para dejar volar la imaginación y disfrutar de un momento dulce en familia.