Medialunas express

Las medialunas express son la opción ideal para cuando querés algo rico y casero sin pasar horas en la cocina. Con Harina Leudante Bárbara, se evita el tiempo de levado y se logra una masa suave, aireada y con ese sabor irresistible a manteca. Perfectas para acompañar el café o el mate.

Ingredientes

• 2 tazas de Harina Leudante Bárbara

• 3 cucharadas de azúcar

• 100 g de manteca fría en cubos

• ½ taza de leche (aproximadamente)

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 pizca de sal

• 1 huevo batido para pincelar

Paso a paso

1. Formar la masa
   En un bowl, mezclar la harina leudante, el azúcar y la sal. Incorporar la manteca fría y desmenuzar con los dedos hasta lograr un arenado.

2. Agregar líquidos
   Sumar la leche, el huevo y la esencia de vainilla. Integrar sin amasar demasiado, solo hasta formar una masa tierna.

3. Dar forma a las medialunas
   Estirar la masa en forma de círculo, cortar en triángulos y enrollar desde la base hacia la punta para formar las medialunas.

4. Pincelar y hornear
   Colocar en una placa enmantecada o con papel manteca, pincelar con huevo batido y hornear a 180 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas.

5. Servir
   Podés pintarlas con almíbar o espolvorear con azúcar impalpable para darles brillo y un toque dulce.

Con pocos ingredientes y sin tiempos de espera, estas Medialunas express son perfectas para disfrutar recién salidas del horno, con todo el sabor del clásico argentino en versión rápida.