Pizza enrollada casera

La pizza enrollada es una vuelta de tuerca al clásico de siempre. Con la Premezcla para Pizza Bárbara, preparás la masa como siempre, pero en lugar de armar una pizza tradicional, la rellenás, la enrollás como si fuera un pionono salado, la cortás en rodajas y la horneás. Cada porción es una espiral de sabor. Práctica, vistosa y perfecta para compartir.

Ingredientes (rinde 8 a 10 porciones):

• 1 paquete de Premezcla para Pizza Bárbara

• Agua y aceite según instrucciones del envase

• 150 g de salsa de tomate

• 200 g de mozzarella rallada

• 100 g de jamón cocido picado

• Orégano o albahaca seca

• 1 huevo batido (opcional, para pincelar)

Paso a paso

1. Preparar la masa
   Seguí las instrucciones del envase de la Premezcla para Pizza Bárbara. Amasá y dejá reposar la masa el tiempo indicado.

2. Estirar y rellenar
   Estirá la masa en forma de rectángulo sobre una superficie enharinada, de aproximadamente 1 cm de espesor. Cubrí con salsa de tomate, queso, jamón y espolvoreá con orégano o albahaca.

3. Enrollar la masa
   Con cuidado, enrollá la masa desde uno de los lados más largos, formando un cilindro firme.

4. Cortar y acomodar
   Cortá rodajas de unos 3 a 4 cm de grosor. Acomodalas acostadas en una placa aceitada o con papel manteca, dejando un poco de espacio entre cada una. Si querés, podés pincelar con huevo batido para que doren más.

5. Hornear
   Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que estén doradas y el queso fundido.

La pizza enrollada con Premezcla Bárbara es una receta fácil, original y muy sabrosa. Se puede comer con la mano, llevar en viandas o servir como plato principal con una ensalada liviana.